Tierras altas del Valle Central

Está en las laderas de café cultivadas del valle central que puede encontrar el corazón y el alma de Costa Rica . Esto no sólo es el centro geográfico del país , sino también su núcleo cultural y espiritual . Es aquí donde los españoles se asentaron , aquí que el café construido una nación próspera , que aquí pintorescos pueblos de la sierra aún se reúnen para fiestas centenarias . También es aquí donde se llega a apreciar completamente la cocina de Costa Rica país : quesos artesanales , tortas de maíz con vapor y la trucha de río recién capturado.
carreteras de montaña con curvas obligan a los viajeros a frenar su rollo . pueblos agrícolas pintorescas y extravagantes invitan desvíos de ocio a los mercados de agricultores y procesiones de la iglesia, un refrescante descanso del complejo turístico -industrial en las costas. Pero no todo vacas y café – rápidos de clase mundial , quetzales y encuentros cercanos con todos los volcanes activos mostrar el rico paisaje en el que está arraigado carácter de Costa Rica

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